Dengan latar belakang Havana yang menakjubkan, Vittorio Arditi de Bellis, seorang konduktor orkestra tua asal Italia yang pernah terkenal karena spesialisasinya dalam komposisi Rossini, telah mengalami masa-masa sulit. Namun, beberapa orang ingat dia membawakan beberapa lagu rossini-kyrie terbaik, dan dia segera merasa enggan dalam perjalanan ke Havana, Kuba, untuk memimpin paduan suara nasional anak-anak Kuba. memulai dengan langkah yang salah, dia dengan cepat mendapati dirinya di ambang kehilangan segalanya. Gaya Kuba Rossini dan anak-anak paduan suara juga merupakan tokoh protagonis dalam kisah hidup, cinta, tumbuh tua yang menghangatkan hati dan bernostalgia, dan secara tak terduga terkejut ketika dia bertemu dengan putra yang tidak pernah dia ketahui sebagai ayah darinya bertahun-tahun yang lalu – masa lalu Vittorio menambahkan tujuan baru pada masa kini, memungkinkan seorang lelaki tua yang unik untuk merasakan hasratnya dan merasakan ‘bumbu kehidupan’ sekali lagi.
