Pada tahun 1820-an, seorang penyendiri yang pendiam dan juru masak yang terampil melakukan perjalanan ke barat menuju wilayah Oregon, di mana ia bertemu dengan seorang imigran Tiongkok yang juga sedang mencari peruntungan. tak lama kemudian keduanya bekerja sama dalam skema berbahaya untuk mencuri susu dari sapi jersey berharga milik pemilik tanah yang kaya – yang pertama, dan satu-satunya, di wilayah tersebut.
